Prestige
PREMIER CRU
PRESTIGE
Assemblage : 60% Chardonnay 40% Meunier
Le Brut Prestige se distingue par une robe jaune orangé, éclatante et engageante.
Au nez, on perçoit d’abord une légère note de réduction, qui laisse ensuite place à des arômes floraux délicats, tels que les fleurs d’acacia, accompagnés de subtiles notes d’agrumes, notamment le citron. L’ensemble se révèle gourmand et avenant, avec une finale légèrement stricte par l’amertume, qui souligne la structure et la précision du vin.
En bouche, le champagne affiche une belle matière et une structure affirmée, offrant un équilibre entre finesse et caractère, capable de séduire les amateurs à la recherche de complexité et de profondeur.
Accords mets & vin
Ce champagne s’apprécie pleinement à table, en accompagnement de plats raffinés et audacieux tels que tagliatelles au citron confit et Burrata, bouillon citronnelle, cive, gingembre, ail, miso et algues lombu, ou encore flamenküche exotique à l’ananas. Grâce à sa structure et sa richesse aromatique, le Prestige se prête aussi bien à des accords traditionnels qu’à des associations créatives et originales.
Au nez, on perçoit d’abord une légère note de réduction, qui laisse ensuite place à des arômes floraux délicats, tels que les fleurs d’acacia, accompagnés de subtiles notes d’agrumes, notamment le citron. L’ensemble se révèle gourmand et avenant, avec une finale légèrement stricte par l’amertume, qui souligne la structure et la précision du vin.
En bouche, le champagne affiche une belle matière et une structure affirmée, offrant un équilibre entre finesse et caractère, capable de séduire les amateurs à la recherche de complexité et de profondeur.
Accords mets & vin
Ce champagne s’apprécie pleinement à table, en accompagnement de plats raffinés et audacieux tels que tagliatelles au citron confit et Burrata, bouillon citronnelle, cive, gingembre, ail, miso et algues lombu, ou encore flamenküche exotique à l’ananas. Grâce à sa structure et sa richesse aromatique, le Prestige se prête aussi bien à des accords traditionnels qu’à des associations créatives et originales.